生栗子怎么好剥壳

  可以按照以下步骤进行:

  1. 选择硬壳的栗子,表面光滑呈棕色,没有裂口等瑕疵。

  2. 用刀尖在栗子的顶端刻出一个小口,注意不要刻太深,以免伤到栗子里面的果肉。

  3. 将刻好的栗子放入沸水中煮2-3分钟,让果皮软化。

  4. 用筷子或勺子将栗子从水中捞出来,立刻将栗子放入冷水中冷却,以便于手触摸。

  5. 用手轻轻捏住栗子,再用力旋转一下,果壳就会松动,轻松剥离出来。

  6. 将栗子放入开水中再煮一两分钟,让果肉更加熟软,方便食用。

  Tips:剥栗子时,手可以戴上一次性手套或者用保鲜膜包住,以免手上沾上栗子的汁液,难以洗净。

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