如果吃了没熟的猪肚，可能会导致食物中毒或消化系统不适。建议立即停止进食，并进行以下处理：
1.大量饮水：喝足够的水，有利于稀释胃里的食物，减轻不适。
2.引导呕吐：如果症状较轻，尝试引导呕吐，将没熟的食物排出体外。
3.就医：如果症状严重，如呕吐、腹泻等，应及时就医，寻求医生的帮助和治疗。
4.预防为主：平时要注意猪肚烹饪的时间和方法，确保熟透后再食用，避免出现问题。
