基围虾腌制去腥味的方法如下：
1.将基围虾洗干净，去掉头和内脏，晾干备用。
2.准备腌制料，可以用盐、糖、料酒、姜片和葱段混合，按比例适量加入。
3.将腌制料均匀地涂抹在基围虾上，放入密封袋中，放入冰箱冷藏腌制至少2小时。
4.取出基围虾，用清水冲洗干净，晾干备用。
5.根据个人口味选择不同的烹饪方法，可以炒、烤、煮等不同方式烹制。
注意事项：
1.腌制时间不宜过长，否则会影响基围虾的口感。
2.腌制料的比例可以按照自己的口味进行调整。
3.基围虾腌制后还是会有一定的腥味，如果需要更加***地去除腥味，可以在腌制前先用清水浸泡基围虾，或者加入一些醋或柠檬汁等中性物质进行浸泡。
