以下是让排骨更嫩的几种方法：
1. 先将排骨焯水，去掉血水和杂质，然后用洗净的水再次洗净。
2. 在烧煮排骨的时候，加入一些姜片、葱段、料酒等佐料，这些调料有助于去腥和增加口感。
3. 煮排骨时，火候要适中，时间要掌握好，不要过短也不要过长，可以根据自己的口感和锅具的规格来调整。
4. 煮排骨时，可以加入一些醋或者柠檬汁，有利于软化肉质，提高口感。
5. 将煮好的排骨放入烤箱里，加热烤炉，烤至表面略微焦黄，将排骨烤的更加鲜嫩。
红烧排骨，这道菜色泽红亮，香气扑鼻，是许多人心头的好滋味。但要做出软嫩入味的红烧排骨，却需要一些小技巧。红烧排骨讲究的是小火慢炖，这样肉质才能逐渐变得软嫩。掌握了这些技巧，你也能轻松做出软嫩入味的红烧排骨。
