健身增肌饮食搭配需要注意以下几点：
1. 确保足够的蛋白质摄入：身体需要蛋白质来修复和增长肌肉。建议每餐摄入20-30克蛋白质。可以选择瘦肉、鸡蛋、豆类、奶制品、坚果等富含蛋白质的食品。
2. 确保足够的碳水化合物摄入：碳水化合物是身体的主要能量来源，也能帮助肌肉生长。建议每餐摄入30-40克碳水化合物。可以选择米饭、面包、土豆、燕麦、蔬菜等含碳水化合物的食品。
3. 控制脂肪摄入：脂肪虽然也是身体的能量来源，但过多的脂肪会导致体脂肪过多，阻碍肌肉生长。建议每天摄入25-30%的脂肪。可以选择鱼类、橄榄油、坚果等健康的脂肪来源。
4. 均衡摄入维生素和矿物质：维生素和矿物质是人体所需的重要营养素，能够帮助身体吸收和利用其他营养素，促进肌肉生长。可以选择多种蔬菜、水果、全谷类食物等。
5. 控制烹饪方式：选择健康的烹饪方式能够保留食物的营养价值。可以选择蒸、煮、烤等方式，避免过多的油炸和加工食品。
总结来说，健身增肌饮食需要摄入足够的蛋白质和碳水化合物，控制脂肪摄入，均衡摄入维生素和矿物质，选择健康的烹饪方式。要注意吃饭的时间和量，还需根据个人情况进行适量调整。
