肥牛可以用多种方式烧制，下面是其中几种方法：
1. 烤肥牛：将肥牛切成薄片，在烤架上小火烤，搭配酱汁，口感香嫩。
2. 煮肥牛：将肥牛切成块状，放入锅中煮，加入葱、姜等调料，煮至牛肉变软，口感鲜美。
3. 炒肥牛：将肥牛切片状，加入蔬菜、调料等进行炒制，火候要掌握好，保持肉质鲜嫩。
4. 烤肥牛卷：将肥牛片卷起，搭配蔬菜等制成肉卷，在烤箱中烤至表面金黄，口感香脆。
无论哪种方式，关键是选用优质的肥牛，并掌握好火候，才可以烧出美味的肥牛。
