米饭和馒头的热量取决于其重量和配料，一般情况下，100克米饭的热量约为116千卡，而100克馒头的热量约为250千卡。相同重量的米饭和馒头，馒头的热量会更高。但是具体情况还需要根据不同的品牌、口味和配方来计算。
蒸制乌米饭时，火候不宜过大，以免外层过熟而内部夹生。蒸好的乌米饭，可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜，增添一丝甘甜。将蒸好的乌米饭盛入精美的碗中，撒上少许芝麻或桂花点缀，不仅美味，更添一份视觉享受。
