烤猪五花肉怎么做好吃

  以下是烤猪五花肉的做法:

  材料:

  猪五花肉500克

  盐适量

  糖适量

  孜然粉适量

  五香粉适量

  蜂蜜适量

  姜片适量

  葱段适量

  做法:

  1. 将猪五花肉冲洗干净,切成片状,在切口处划几刀,使其更容易入味。

  2. 在一个碗中,将适量的盐、糖、孜然粉和五香粉混合均匀,然后把混合后的调料均匀地撒在猪肉的两面。

  3. 在烤盘上铺上一层锡纸,然后把姜片和葱段铺在上面,再将猪肉摆放在上面。

  4. 把烤盘放在烤箱中,预热180度,然后烤20分钟左右。

  5. 在烤的过程中,用刷子把蜂蜜涂在猪肉的表面,然后翻转猪肉,再涂上一层蜂蜜,反复涂抹,直到猪肉表面变成金黄色。

  6. 烤熟后,把猪肉取出来,静置五分钟,切成片状,然后摆盘,用些葱花装饰即可。

  温馨提示:

  1、烤猪五花肉一定要用中火,因为高温烤制会让它变得很硬,口感不好。

  2、五花肉肥瘦比例较高,需要掌握好火候,不要烤太干。

  3、蜂蜜可以让烤肉更加香甜,但是不要用太多,以免烤出太甜。

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