1. 准备材料：牛肉块500克、姜蒜适量、酱油、老抽各适量、糖、料酒、葱花、水淀粉适量；
2. 将牛肉块洗净后切成小块，用清水焯水后捞起备用；
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后放牛肉块煸炒至肉变色；
4. 加入酱油、老抽、糖、料酒、水，煮开后转小火炖煮30分钟左右；
5. 最后加入适量的水淀粉勾芡，再加一些葱花即可。
红烧羊排炖萝卜，一道暖身又暖心的家常菜，其鲜美的汤汁与酥软的肉质总能让人回味无穷。大火烧开后转小火慢炖，约40分钟后，加入白萝卜块继续炖煮。红烧羊排炖萝卜，色泽红亮，香气扑鼻。羊排的鲜美与萝卜的清甜完美融合，每一口都让人陶醉。
