鱿鱼炒菜的做法：
材料：鱿鱼、大葱、姜、蒜、青红椒、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油
做法：
1.将鱿鱼清洗干净，切成适当大小的薄片，放入碗中加入1勺盐、1勺料酒、1勺生抽和1勺淀粉，拌匀腌制5分钟。
2.大葱、姜、蒜、青红椒分别切成末备用。
3.热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。
4.将腌制好的鱿鱼放入锅中，翻炒2-3分钟。
5.加入青红椒末继续翻炒1-2分钟。
6.最后加入胡椒粉和1勺生抽调味，翻炒均匀即可。
小提示：
1. 鱿鱼不要煮太久，否则口感会变硬。
2. 腌制时加淀粉可以让鱿鱼更加嫩滑。
3. 可以根据个人口味加入其它调味料。
