速冻牛排怎么炒好吃

　　以下是速冻牛排的炒法：

　　材料：

　　速冻牛排 2块

　　盐 适量

　　黑胡椒粉 适量

　　油 适量

　　蒜末 适量

　　酱油 少量

　　料酒 少量

　　生抽 少量

　　老抽 少量

　　步骤：

　　1.先将速冻牛排泡在开水中，直到解冻，取出后用纸巾吸干水分。

　　2.将牛排切成2cm厚的块，用刀背拍打成薄片，不要拍烂。

　　3.加入盐和黑胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

　　4.锅中放油，加热至6成热，放入牛排片，两面煎至金黄色。

　　5.加入蒜末炒香。

　　6.加入少量酱油、料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。

　　7.煮至汁收干即可。

　　提示：速冻牛排不能过多放酱油，否则会影响口感，适量即可。