1. 准备好充足的清水，将水烧开。
2. 在水开时，将速冻饺子放入锅中，轻轻搅拌一下，搅拌的目的是避免饺子粘在一起。
3. 加入一小碗冷水，水温会降低，饺子煮出来更有嚼劲。
4. 把锅盖盖上，调小火，煮约8-10分钟，饺子会浮起来，这时再多煮1-2分钟。
5. 用漏勺将饺子捞出来，放在碗中。
6. 准备调料，可以用少许醋、酱油、香油等，按照自己的口味加入，拌匀即可食用。
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
