百合和莲子都有清热润肺、益气养心、滋阴降火的功效,但二者还是有一些区别的。
1. 形态上:百合是侧生根茎,多年生草本植物,叶子细长,花朵散生,花瓣宽大,颜色多为白色或淡黄色;莲子是多年生草本植物,根状茎肥厚,叶片大而圆,花朵绽放在水面上,花瓣较小。
2. 药性上:百合味甘、性微寒,有清心润肺、养阴生津、除烦止渴等功效;莲子味甘润,性平,具有补脾益肾、润肺益心、清心安神等功效。
虽然二者功效上有些区别,但都是非常有营养的食材,可以根据自己的需要选择使用。
莲子银耳汤的做法窍门可以归纳为以下几个步骤,以确保汤品的美味和营养价值:1.准备食材:-银耳:适量,提前用冷水浸泡15分钟至发开,去蒂后切成小块备用。