1. 先洗净生蚝外壳，用刀尖在生蚝的缝隙处轻轻扎一下，使其松动。
2. 把生蚝从外壳里取出来，注意不要弄破生蚝的肉。
3. 用刀子或剪刀将生蚝的肉和脏器分开，将脏器部分清洗干净。
4. 将生蚝肉放回外壳里，放在盘子上。
5. 使用调味料和配菜制作生蚝料理。
注意事项：
- 要选用新鲜的生蚝，避免食用腐败的蚝肉。
- 处理生蚝时要注意卫生，避免交叉感染。
- 生蚝的脏器部分是可以食用的，但要确保清洗干净。
处理龙利鱼的内脏需要以下步骤：1.清洗：将龙利鱼的腹部切开，取出内脏。2.剥皮：将龙利鱼的鱼皮切开，将内脏从鱼体中完全剥离。6.冷藏：清洗干净的龙利鱼内脏可以分别保存或立即使用，建议在冷藏条件下储存。
