1.准备:从冰箱里取出牛排,然后放在室温下自然解冻。
2.去筋:在牛排表面上可以看到一些顺着肉纹的筋,可以用刀子轻轻割开,这样可以让牛排更嫩滑。
3.调味:可以根据自己的口味选择喜欢的调料,在牛排两面涂上适量的盐、黑胡椒、大蒜和迷迭香等香料,然后再喷一些橄榄油以让味道更加鲜美。
4.煎烤:将平底锅或烤箱预热,加入适量油,让油均匀地铺在锅底上,然后放入牛排煎制。如果烤箱,同样预热,放入烤盘,然后放入烤箱,烤制5-10分钟。
5.调理:翻面时,注意不要用叉子戳牛排,不然会让汁液流失。如果喜欢中心带红色,可以减少煮的时间,如果喜欢全熟,则可以多煮几分钟。
6.摆盘:将烤好的生牛排摆盘,装饰一些蔬菜和水果,最后撒上一些香料,就完成啦!
想要在家轻松享受美味的速冻牛排吗?其实,只需几步简单操作,就能让速冻牛排焕发诱人风味。将速冻牛排提前从冰箱取出,置于室温下自然解冻,或放入冷藏室缓慢解冻,以保持肉质的鲜嫩。