红烧排骨怎么弄红烧排骨饭怎么烧

  红烧排骨做法:

  材料:

  1.猪排骨 500 克;

  2.姜 适量;

  3.葱 适量;

  4.蒜 适量;

  5.料酒 适量;

  6.酱油 50 毫升;

  7.老抽 适量;

  8.盐 适量;

  9.糖 适量;

  10.水 适量;

  11.油 适量。

  做法:

  1.将猪排骨洗净,切成宽约 3 厘米的段,用开水焯水泡冷水备用;

  2.锅中烧油,放入切好的姜蒜葱爆香后加入煮熟的排骨;

  3.再加入适量的料酒、酱油、老抽,炒香后加入水;

  4.加入盐、糖,烧开后转小火煮约 30 分钟,直到排骨软烂、酱汁粘稠即可。

  红烧排骨饭做法:

  材料:

  1.红烧排骨 适量;

  2.米饭 适量;

  3.青菜 适量;

  4.胡萝卜 适量;

  5.盐 适量;

  6.油 适量。

  做法:

  1.将米饭淘洗干净,加入适量水煮熟;

  2.青菜洗净切段,胡萝卜切片备用;

  3.锅中烧油,放入青菜、胡萝卜炒香,加入适量的盐调味;

  4.将红烧排骨盛出,切成小块放入锅中翻炒后与青菜胡萝卜混合均匀;

  5.将炒好的菜料盛入碗中,加入煮好的米饭即可享用。

红烧排骨软嫩秘诀大公开

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红烧排骨,这道菜色泽红亮,香气扑鼻,是许多人心头的好滋味。但要做出软嫩入味的红烧排骨,却需要一些小技巧。红烧排骨讲究的是小火慢炖,这样肉质才能逐渐变得软嫩。掌握了这些技巧,你也能轻松做出软嫩入味的红烧排骨。


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排骨怎么清洗才洗得最干净

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