1. 在锅中烧开足够的水，放入饺子，搅拌几次，让饺子不粘在一起。
2. 将饺子放在切好的生菜叶子上，使饺子与生菜叶子隔开，防止饺子粘在一起。
3. 在饺子和盘子之间放一层熟米饭，米饭的干燥能吸收多余的水分，防止饺子粘在一起。
4. 在饺子和盘子之间放一层玉米淀粉或面粉，这样可以减少饺子间的接触，防止饺子粘在一起。
5. 饺子煮熟后，可以用冷水冲一下，然后晾干，再装盘。这样也能防止饺子粘在一起。
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
