汤圆如何包不会破

　　1. 选择好的汤圆粉：选择一些好质量的汤圆粉，因为它们能够更好地保持形状，而且有更好的韧性。

　　2. 不要用太多水：在制作汤圆皮的时候，不要用太多水。添加适量的水，以免让汤圆皮变得太软，无法保持形状。

　　3. 适量加面粉：在揉面团时，如果发现面团太粘，可以适量加些面粉。这样能让面团更易于搓成形。

　　4. 搓成球状：在搓汤圆时，要用双手搓成球状，而不是压成扁状。这样能够避免汤圆破裂。

　　5. 水温要控制好：在煮汤圆时，水温要控制好。不要让水开得太猛烈，也不要让水温太低，这样会影响汤圆的口感。

　　6. 水不要倒太多：在煮汤圆时，水不要倒太多，以免汤圆煮散。

　　7. 煮熟后冷却：汤圆煮熟后，可以用凉水冲一下，让表面凉一点，这样能够让汤圆更加有韧性，不容易破裂。