牛排怎么做才不老

  1.选择优质的牛肉:选择带有红色且有一定脂肪的肉质比较好。

  2.调味:牛排前先将肉提前拿出来室温回升,接着调入适量盐和黑胡椒粉。也可以使用大蒜、洋葱、迷迭香、牛至等调味品进行调味。

  3.煎制:加入适量的油在煎锅中加热,将牛排放入,煎到一面变色后再翻面。煎的时间和火候需要根据个人口感和牛排厚度来调整,但不要煎得太熟或过度烤焦。

  4.焗制:将煎好的牛排放入预热好的烤箱中进行焗制,烤箱温度大约在200-220度之间。时间一般是几分钟到十多分钟,具体时间需要根据焗制的牛排大小以及个人口感来调整。

干锅牛肉怎么做才好吃

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