熬大红豆需要以下步骤：
1. 将大红豆浸泡在清水中 8 小时或一夜，使其充分吸水。
2. 将浸泡过的大红豆放入锅中，加入适量的清水，水量要淹过豆子，然后将锅盖盖好。
3. 将锅转到中小火，煮沸后转小火，煮至大约 40 分钟左右，不断搅拌和加水，直到煮烂糊，颜色变深，变成浓稠的红色糊状物。
4. 可以根据个人口味加入适量的冰糖或细砂糖，并继续煮至糖完全融化。
5. 熬好后，可以加入适量的椰浆或奶油，搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 煮红豆时要持续观察水量，保证水量充足，否则红豆容易烧焦，影响口感。
2. 如果有压力锅，可以用压力锅来煮大红豆，时间会更短。
3. 大红豆煮烂糊的过程中要不断搅拌，以防止粘锅或糊底。
给孩子做牛肉，想要做得烂糊，可以尝试以下方法：1.选择适合的牛肉部位：如腱子肉、牛尾等，这些部位的肉质较为柔软，适合炖煮。6.小火炖煮：先用大火煮沸，然后转小火慢炖，炖煮时间约为1-2个小时，直到牛肉变得非常烂熟。
