鸡肉加牛肉炖汤的功效包括：
1. 增强免疫力：鸡肉和牛肉中都含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以帮助身体增强免疫力，对抗疾病。
2. 补充营养：鸡肉和牛肉都含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸，可以为身体提供所需的营养，促进身体健康。
3. 保护心血管：鸡肉和牛肉中含有较低的脂肪和胆固醇，可以有助于保护心血管健康。
4. 利于肌肉生长：鸡肉和牛肉中含有高质量的蛋白质和氨基酸，有助于促进肌肉生长和修复。
5. 促进消化：炖汤可以协助身体吸收营养，并且有助于促进肠道健康和消化功能。
