土豆块烧牛肉怎么做

  材料:

  土豆2个、牛肉片150克、青红椒各1个、姜蒜适量、油、料酒、盐、生抽、老抽、糖、淀粉、清水

  步骤:

  1.牛肉切片,加生抽、老抽、料酒、淀粉抓匀,腌制15分钟。

  2.土豆去皮切块状,水焯一下,青红椒切块状备用。

  3.热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入牛肉慢慢煸炒,至变色捞出备用。

  4.在锅里加油,放入土豆块煸炒至金黄色,放入洗净的青红椒块翻炒。

  5.加水烧开,加入糖、盐、生抽、老抽,再将煸炒好的牛肉放入锅内,翻拌均匀。

  6.再次加水,盖上盖子,煮15分钟左右,至土豆熟烂即可。

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