玉米成熟的标志主要有以下几点：
1.外层叶片开始变黄，从顶部开始逐渐向下变黄。
2.排列在玉米顶部的顶丝（顶端的细丝）变成棕色，而且顶丝会变得干燥。
3.玉米颗粒开始变硬，而且开始变得圆润。
4.玉米穗开始和茎的连接处变宽，并变得较为结实。
当以上几点都满足时，说明玉米已经成熟，可以摘下来。此时玉米颗粒饱满，味道甜美，口感也更好。
