鱼子和鱼卵是指鱼类繁殖时产生的卵。鱼子是指鱼类中含有高蛋白、高脂肪和高营养价值的卵，如鲟鱼子、鲑鱼子等；而鱼卵是指其他鱼类的卵。鱼子通常在经过处理后，可以制成高档美食，如鱼子酱等；而鱼卵则一般用于制作鱼丸、鱼饺等。
简单来说，鱼子是指高档、高营养价值的鱼卵，而鱼卵则是指其他一般鱼类的卵。
