银耳汤是可以在电饭锅中煮熟的，但是保温一夜不建议。虽然电饭锅的保温功能可以保持食物的温度，但是长时间的保温会导致细菌滋生，可能会影响食品的安全性。建议在煮熟银耳汤后及时食用或将其保存在冰箱中。
电饭锅蒸米饭所需的时间取决于具体的电饭锅类型、米的种类以及米与水的比例等因素。为了让米饭的口感更好，建议在蒸好的米饭上再焖十分钟左右。在使用电饭锅蒸米饭时，建议按照电饭锅的使用说明进行操作，以确保米饭能够蒸熟并且口感良好。
