材料：
新鲜蚕豆、粉丝、葱花、生姜、大蒜、盐、酱油、白胡椒粉、熟油
做法：
1.将新鲜蚕豆去壳，洗净备用。
2.将粉丝浸泡至软后，用刀剪成小段备用。
3.葱姜蒜切末备用。
4.将熟油烧热，加入葱姜蒜末煸炒香。
5.放入蚕豆翻炒至变色。
6.加入足量的水，煮沸后调入盐、酱油、白胡椒粉，稍微煮一会儿。
7.将粉丝加入锅内，煮至粉丝软烂，汤汁浓郁即可。
8.将锅中的蚕豆和粉丝捞出，放入冷水中冰镇。
9.将冰镇好的蚕豆和粉丝放入盘中，淋上适量的酱汁，撒上葱花即可。
蚕豆和牛肉都是日常生活中比较常见的食物，两者之间的成分并不存在相斥的情况，因此一起食用并不会对身体健康造成不良影响。将蚕豆和牛肉放在一起食用，不仅可以呈现独特的风味，还能更全面地补充营养和能量，预防营养不良和营养失衡。
