芹菜怎么炒着吃的家常做法

  家常芹菜炒法:

  材料:

  - 芹菜

  - 肉末

  - 姜蒜

  - 盐

  - 生抽

  - 料酒

  - 鸡精

  - 油

  步骤:

  1. 芹菜洗净,斜着切成小段。(如果芹菜的口感偏硬,可以去掉纤维部分)

  2. 将姜蒜切末备用。

  3. 热锅加油,放入姜蒜煸炒出香味,接着放入肉末煸炒至变色。

  4. 加入料酒和生抽,翻炒均匀。

  5. 放入芹菜,继续翻炒。

  6. 加入盐和适量的水,焖煮几分钟让芹菜变软。

  7. 最后放入鸡精,翻炒均匀即可上桌。

  温馨提示:

  1. 煮芹菜时加适量的水,让芹菜更加脆嫩。

  2. 鸡精要放在翻炒均匀即可,不要加太多。

  3. 如果口味偏重,可以加入一点五香粉或者胡椒粉。

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