冰糖雪梨银耳汤一般使用瓦锅或者陶瓷锅。这样做的汤水会更加清甜，而且瓦锅或陶瓷锅也更适合煲糖水类的菜肴，能够保留食材的原汁原味。如果没有瓦锅或陶瓷锅，不要使用铁锅或不锈钢锅等金属锅煮汤，否则会影响汤的口感和营养价值。
在制作冰糖雪梨银耳汤时，许多人或许会好奇，能否在这道清甜滋润的汤品中加入蜂蜜，以增添更多层次的风味与营养。答案是肯定的，冰糖雪梨银耳汤中加入适量蜂蜜，不仅能让味道更加丰富，还能额外获取蜂蜜中的多种营养成分。
