1.将泥鳅放入清水中浸泡30分钟，让其排出肠内的泥沙。
2.将泥鳅取出，用清水冲洗干净，去除表面的泥沙。
3.将泥鳅用食盐和白醋混合的水中浸泡半小时。
4.将泥鳅捞出，用清水冲洗干净。
5.将泥鳅放入沸水中焯烫15秒钟，让其表面变白，再用冷水冲洗。
6.最后再将泥鳅放入清水中浸泡一会儿，***清洗干净，就可以吃了。
根据养殖实践与生物学研究，成年泥鳅在完全断食的情况下，通常可存活1个月左右，部分个体在环境适宜时甚至能突破60天。泥鳅的生存智慧启示我们：生命适应力的边界往往超出想象，但科学养护仍是延长其寿命的关键。
