新鲜百合可以先用清水洗净,去除外层的残余皮,然后将百合轻轻折开,去除花蕊和尖端的硬结部分。接下来可以将百合切成均匀的片状。最后可以热锅凉油,放入洋葱、姜片和蒜末等调料爆香,加入百合片翻炒,调入盐、鸡精等调味品即可。还可以加入适量的肉片或蔬菜等食材,更加丰富味道。炒制时不要煸炒过度,以保持百合的鲜香和口感。
做法:将百合和银耳提前泡发,然后一同加入粥中熬煮。百合与雪梨、银耳、荸荠、冰糖等食材一起煮粥都是不错的选择,可以根据个人口味和体质情况选择合适的搭配。