洗海带的步骤如下：
1.选购新鲜的海带，去除腐烂、变色的部分。
2.先将海带浸泡在淡盐水中，浸泡30分钟，有助于去除海带中的杂质。
3.把海带撕小条，用清水多次冲洗干净，直至没有杂质。
4.将洗好的海带沥干水分，晾干或用吸水纸吸去表面水分。
5.干海带保存时，可以放入保鲜袋中密封保存，避免受潮。
注意事项：
1.海带宜选用新鲜的海带，不要选用过于老化的海带。
2.洗海带时，要用清水多次冲洗干净，以确保海带表面的杂质全部清除。
炒制前，不妨先用热水快速焯烫一下海带，这样既能去除部分腥味，又能保持海带的翠绿色泽，炒制时也不易粘锅。热锅凉油，待油温五成热时，下入蒜末、姜片爆香，随后加入海带快速翻炒。
