1. 先将锅加热至中高温，加入油，油热后放入饺子。
2. 加入一些开水，加盖煎一段时间，直到水分蒸发干净，饺子底部变得金黄酥脆。
3. 煎饺子时不要一次性放太多，以免粘在一起。
4. 翻面时要轻轻移动饺子，以免黏在锅底。可以用铲子轻轻刮一下底部，让饺子滑动。
5. 煎好后，可以配上蘸料，如醋、生抽、辣椒油等。
制作羊肉饺子时，不仅馅料调配关键，饺子的包法也直接影响其外观与食欲。取适量羊肉馅放于饺子皮中央，不宜过多以免难以捏合。通过精心包制，羊肉饺子不仅味道醇厚，其精致的外形也将成为餐桌上的一道亮丽风景。
