1. 选用优质面粉制作馒头面团,切忌使用劣质面粉,这样制出来的馒头口感会变得粘稠,没有弹性。
2. 制作馒头时要注意面团的揉捏,揉到面团表面光滑、柔软为止,这样制出来的馒头口感会更好。
3. 添加适量的糖,能增加馒头的甜味,使孩子更愿意食用。
4. 在制作中加入适量的水,保证馒头的柔软度。
5. 蒸馒头前要注意水气的控制,蒸好后不要马上打开蒸锅,要让馒头在蒸锅里静置5分钟,这样做可避免馒头收缩、拉断。
6. 可以尝试在馒头中添加一些小的配料,如红豆沙、糖果、葡萄干等,增加馒头的口感与营养。
7. 饮食要多样化,不要只吃馒头。在孩子的饮食中应该配合其他的食物,保证孩子的营养均衡。