水果萝卜怎么腌好吃又脆

  腌制水果萝卜需要以下材料:

  - 500克水果萝卜

  - 2汤匙盐

  - 2汤匙白糖

  - 1汤匙米醋

  - 2瓣大蒜

  - 1小块生姜

  - 1小束香菜

  - 适量水

  步骤:

  1.将水果萝卜切成均匀的小片。

  2.将盐和白糖混合,加入适量水,搅拌均匀。

  3.将水果萝卜放入腌制液中,轻轻搅拌。

  4.将大蒜和姜切成细末,加入腌制液中。

  5.加入米醋,再次搅拌。

  6.把香菜切成段状,加入腌制液中。

  7.将所有材料混合均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4-6小时。

  8.腌制好后,取出沥干水分,装入容器中。

  9.放置冰箱冷藏室保存,食用时可以配上米饭或面条。

  提示:

  - 腌制液与水果萝卜的比例为1:1。

  - 水果萝卜在腌制时会放出水分,所以腌制液的水量要适量,以免太稀。

  - 每隔一段时间可以轻轻搅拌一下,让腌制液充分渗透到水果萝卜中。

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