甲鱼搭配什么食材可以营养搭配、口感和谐呢?下面几种搭配非常不错。
1.甲鱼+陈皮:陈皮可以提鲜提香,也可以帮助消化。
2.甲鱼+山药:山药有益气、养胃的功效,搭配甲鱼既美味又健康。
3.甲鱼+木耳:木耳富含胶质,搭配甲鱼能够增加口感和营养价值。
4.甲鱼+花菇:花菇营养丰富,其中的儿茶素还可以调节免疫系统,对预防ZL有助益。
5.甲鱼+老姜:老姜可以帮助消化,促进血液循环,缓解疲劳,搭配甲鱼既美味又健康。
挑选时,以活甲鱼为佳,其肉质更为鲜美。切记,调味品不宜过多,以免掩盖甲鱼本身的鲜美。此时,一锅美味的纯甲鱼便大功告成。炖好的甲鱼,肉质鲜嫩,汤汁醇厚,香气扑鼻,令人回味无穷。