排骨炖玉米怎么做好吃

  材料:

  排骨、玉米、姜片、葱段、料酒、盐、清水、生抽、老抽、糖、鸡精、香油

  做法:

  1.将排骨洗净后切成小块,玉米切断成小段备用;

  2.热锅冷油,将排骨块煸炒至表面金黄捞出备用;

  3.锅中留底油,加入姜片、葱段煸炒出香味后倒入料酒焯去腥味;

  4.将煸炒好的排骨块放入锅中,加入适量的清水;

  5.放入玉米块,加入适量的盐、生抽、老抽和糖,煮开后转小火文火炖煮约30分钟;

  6.最后加入少许鸡精调味,淋上香油即可。

  温馨提示:

  1. 排骨和玉米一起放入锅中炖煮,排骨的营养会渗透到汤汁中,汤汁更加美味。

  2. 炖煮时锅盖不要开太大,保持锅中湿度可以让汤汁更加浓郁。

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