羊肉炖汤怎么做补

  羊肉炖汤的补气血功效来自于羊肉本身所含有的丰富营养,包括蛋白质、氨基酸、铁、锌、钾、磷等。以下是羊肉炖汤的制作方法:

  材料:

  500克羊肉、2个大红枣、10克党参、5克枸杞子、适量的盐、适量的水。

  步骤:

  1. 羊肉洗净切块,用热水焯水备用。

  2. 大红枣去核、党参、枸杞子洗净备用。

  3. 将焯好水的羊肉放在锅里,加入党参、枸杞子和大红枣。

  4. 加适量清水,盖上锅盖,大火煮沸后转小火慢炖1个小时。

  5. 加入适量盐,搅拌均匀,继续慢炖20分钟左右即可。

  总结:

  羊肉炖汤不仅有补气血的功效,还能够增强免疫力、改善睡眠质量等。但一定要注意火候和调料的使用,过咸过油会影响羊肉的营养价值。

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