虾皮是一种富含钙的海产品,如果想要更好地吸收其中的钙质,可以采取以下措施:
1. 先将虾皮泡发,然后煮熟,这样可以使虾皮中的钙质更容易被人体吸收。
2. 搭配含有丰富维生素D的食物一起食用,如鸡蛋、鲑鱼、鲜奶等,可以增加钙的吸收。
3. 适量搭配一些富含铁的食物,如瘦肉、菠菜、海带等,可以促进钙的吸收。
4. 吃虾皮的要注意保持良好的饮食习惯,避免大量摄入咖啡因、酒精等会影响钙质吸收的食物。
韭菜炒虾皮,一道家常小炒,鲜美可口,营养丰富。虾皮本身已有鲜味,过多的调料反而会掩盖其本味。将炒好的韭菜虾皮盛入盘中,摆盘整齐,色香味俱佳,令人食欲大增。掌握了这些窍门,你也能轻松做出美味的韭菜炒虾皮。