1. 选择新鲜的带土红萝卜,尽量选择没有损伤的。
2. 将带土红萝卜放在通风良好的地方,不要和其他蔬菜混放。
3. 如果需要保存较长时间,可以将带土红萝卜暴晒几天,直到表面的土干透,然后将其存放在阴凉、干燥的地方。这样可以延长保存时间。
4. 可以将带土红萝卜切成小块或条状,放在密封袋中,放在冰箱中冷藏保存,可以保存较长时间。
5. 每个星期要检查一次,如果发现有烂的或发霉的部分,及时处理。
但是红萝卜的百克纤维素含量是0.8克,不符合百克里面2克的标准,所以,红萝卜不是粗纤维的蔬菜。日常食用红萝卜也可以起到补充维生素和膳食纤维的好处。还含有矿物质和膳食纤维。