1. 将平底锅加热，加入少量油；
2. 把饺子排列在平底锅中，让它们均匀分布；
3. 倒入适量的水环绕饺子底部，大约能够淹没饺子的1/3；
4. 盖上锅盖，小火煮5~6分钟，或者直到水快要蒸发，饺子底部变得金黄脆爽；
5. 取下锅盖，煎至饺子底部变得更加金黄、脆爽、口感更好。
提示：为了防止饺子煎糊，煮好之后不要马上煎，等待水分蒸发后再开始煎。而且注意火力不要太大，以免煎糊或烧焦。
想要做出令人回味无穷的羊肉饺子，关键在于馅料的调制。为了使馅料更加丰富多汁，可以加入切碎的葱花，葱花的清香与羊肉的醇厚完美融合，提升整体风味。遵循这些简单步骤，你就能轻松调制出美味可口的羊肉饺子馅，让家人朋友大饱口福。
