材料：羊肉、白萝卜、姜、蒜、料酒、盐、生抽、香叶、八角、桂皮、花椒、水做法：1.将羊肉切成小块，用水浸泡30分钟，去除血水，然后沥干备用。2.将白萝卜切成块状，姜切片，蒜切末备用。3.热锅凉油，放入姜片、蒜末、香叶、桂皮、八角、花椒炒香。4.放入羊肉块煸炒至变色。5.加入料酒、盐、生抽翻炒均匀。6.放入白萝卜块，加适量清水没过羊肉和白萝卜。7.大火烧开后，转小火炖煮1个小时。8.根据个人口味再加盐调味即可。
