1. 食材准备：萝卜、排骨、姜、葱、料酒、盐等。2. 排骨预处理：先将排骨放入锅中焯水去腥，然后用清水冲洗干净备用。3. 煮萝卜排骨汤：将锅中加入适量的水，放入排骨、姜片、葱段、料酒一同煮开，再转小火炖煮1小时。4. 加入萝卜：将萝卜去皮切块后加入锅中，再加入适量盐，煮至萝卜软烂汤浓即可。5. 注意事项：排骨焯水的时间不要太长，否则容易影响排骨的口感；萝卜煮烂后易容易成为糊状，可以在火关掉前将其取出。6. 另外，煮排骨汤时可以加入一些清淡的食材，如冬瓜、鸡蛋，增加汤的营养和口感。
