九江有很多好吃的美食，以下是一些代表性的：1. 江西小炒 - 九江的特色小吃，以鲜嫩的肉片和多种蔬菜炒制而成，味道清香可口。2. 九江米粉 - 九江当地的传统名吃，主要以米粉为主，配以鸡汤、肉片、豆腐等配料，味道鲜美。3. 蒸牛肉 - 九江有许多制作蒸牛肉的名店，用鲜嫩的牛肉蒸制出来的菜肴，口感鲜嫩，又不失嚼劲。4. 九江火锅 - 九江的火锅以麻辣味为主，配以各种海鲜、蔬菜和肉类，味道浓郁，鲜辣可口。5. 烤鱼 - 九江的烤鱼以江鲜鱼为主料，配以各种调料和蔬菜，味道鲜美，香气扑鼻。6. 油爆虾 - 九江有很多制作油爆虾的名店，用新鲜的虾仁炒制而成，鲜嫩可口，香气十足。7. 铜锅烧鸡 - 九江特产，用铜锅炖煮而成，口感鲜嫩，味道独特。
