猪瓜汤是一道清热解毒的汤菜，可以帮助我们清除体内的毒素，增加免疫力。下面是一道简单易做的猪瓜汤食谱，让你轻松做出美味可口的猪瓜汤。所需材料：猪肉500克、嫩瓜1只、葱姜适量、鸡精、盐、料酒适量。制作方法：1. 猪肉洗净切成小块，用开水焯水去除血水，捞出晾凉备用。2. 嫩瓜去皮去瓤，洗净切成小块备用。3. 锅中加适量水烧开，把焯好水的猪肉放入锅中，倒入适量料酒和葱姜，大火烧开后转小火煮40分钟左右，直到猪肉变软。4. 将煮好的猪肉捞出放入碗中备用。5. 锅中加入适量水，烧开后放入嫩瓜块，大火烧开后转中火煮5分钟左右，直到瓜熟软。6. 加入煮好的猪肉，放入适量盐和鸡精，煮1分钟左右即可。小提示：1. 煮猪肉时可以加入料酒和葱姜去腥，煮出来的汤更清香。2. 煮嫩瓜时可以不用加入葱姜，以保持原味。3. 煮猪瓜汤时要注意火候，猪肉和嫩瓜的煮熟时间不同，要掌握好火候。
