1. 首先将豆腐切成小块。2. 把西红柿切成小块。3. 在热锅中倒入一些油，加入豆腐煎至两面金黄色。4. 倒入西红柿，加入适量盐和糖，煮至西红柿变软。5. 加入适量水，煮至水分收干，撒上葱花即可。6. 炒豆腐的时候不要过度搅拌，否则会破碎。7. 西红柿炒豆腐可以加入一些其它的蔬菜，例如青椒、洋葱等，增加口感和营养价值。8. 如果想要更入味，可以加入一些酱油、料酒、姜片等调味料。
