因为红萝卜含有较高的纤维素和水分，而油可以使纤维素更容易被煮熟、更易于被吸收，也可以给红萝卜增添一定的香味和口感，同时帮助红萝卜在烹调过程中更加均匀地受热，从而煮熟更快。因此，在炒红萝卜时，多放一些油可以让红萝卜更加美味可口。
牛肝里面的维生素B2含量充分，可以帮助我们提高免疫力。今天我们还有一个主角是红萝卜，那么今天就来聊聊红萝卜和牛肝一起吃吗?温馨提醒，牛的肝脏也是解毒的一个器官，牛肝里面含有重金属的离子，是不适合和维生素C含量高的食物一起吃的。
