红洋葱可以搭配很多菜，以下是几个建议：1. 烤肉：红洋葱可以腌制在烤肉中，增加味道和口感。2. 色拉：将红洋葱切成薄片，撒在沙拉上，不仅增加颜色，还能增添一种甜味。3. 卷饼：将煮熟的红洋葱切成小块，卷入薄饼中，再加上其他的蔬菜和肉类，制作成美味的卷饼。4. 汉堡包：将红洋葱和牛肉一起煎炸，放到汉堡包中，再加上其他配料，口感更佳。5. 煎蛋：将红洋葱切成小块，加入蛋液中一起煎，不仅增加营养，还能增添口感。
洋葱富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有特殊的槲皮素和前列腺素A，有着其他食物不可替代的健康意义。
