纸皮核桃和山核桃都有一定的补脑功效，但是纸皮核桃的效果更好。纸皮核桃含有较高的不饱和脂肪酸、钙、锌、铜等矿物质及维生素E等营养成分，而这些成分对于促进脑细胞再生、改善记忆力、预防老年痴呆等方面有着显著的作用。因此，纸皮核桃被认为是一种非常好的补脑食品。
