1. 红薯泥:将红薯煮熟后捣成泥,加入适量的牛奶、黄油和盐,搅拌均匀即可。2. 球状红薯:将红薯煮熟后去皮,搓成小球状,撒上白糖或椰糖即可。3. 红薯蛋糕:将红薯泥和面粉混合,加入鸡蛋、白糖、牛奶等材料,拌匀后入烤箱烤制即可。4. 红薯饼:将煮熟的红薯压成薄片,加入面粉、盐等材料,揉成面团后擀成薄饼,放入平底锅中煎炸至金黄色即可。5. 红薯汤:将红薯切成小块,加入鸡汤等材料一起煮熟,加入盐和胡椒粉调味即可。
但是胃酸多,溃疡性胃病,或者容易胀气的朋友不建议多吃红薯了。因为红薯里面有糖分,空腹吃也容易刺激胃酸分泌,导致很多人吃了有烧心的不适感。