焖馒头是一道传统的北方小吃，下面是做法：材料：馒头、油、葱姜、盐、酱油、鸡精、水、芝麻、香菜步骤：1.将馒头切成小块，用刀在馒头上划上十字口。2.锅里加油，烧热后放入葱姜爆香。3.放入馒头，煎至两面金黄。4.加入清水，水的高度要覆盖馒头。5.加入盐、酱油、鸡精，调味。6.盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。7.煮至汤汁浓稠，把馒头煮熟，关火。8.撒上芝麻和香菜即可。小提示：1.焖馒头时要注意火候，火太大容易糊底。2.可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。3.如果喜欢汤汁更多的话，可以多加些水。4.最后可以加入些许香油，更加香味儿哦。
